Sådan Hud & Slagter a Deer

Nogle jægere skyde og dræbe en hjort , og derefter tage det hele til en kød -processor for at få det flået og skåret op . Andre, dog foretrækker at personligt gøre arbejdet for flåning og udskæring af rådyr , og gøre processen med at gøre det en udvidelse af jagten selv. Selvom dette er tidskrævende, der deltager i processen med at omdanne en vilde hjorte i vildt tilføjer personlig tilfredsstillelse at nyde kødet i måltider til come.Things du har brug
Knife
Saw
Vis Flere Instruktioner
1

Sæt din kniv ind i huden omkring hjorte skridtet , til en dybde lige under dyrets hud . Klip op længden af ​​kroppen, indtil kniven er på rådyr brystben , derefter skæres tilbage ned mod skridtet med din kniv omkring 1/2-inch i dyret . Skær langsomt , idet man ikke punkteres indre organer.
2

Ræk ind i snittet du har lavet , og fjern hjortens organer. Brug en kniv, som er nødvendigt, pas på ikke at skære dyrets mave .
3

Hæng rådyr med hovedet nedad , hvis det er muligt . Lav et snit omkring rådyr hals , så du kan få fat i sin hud og pels . Lave lodrette indsnit på hver af sine ben, så du kan fjerne hud og pels fra disse så godt, så tag fat i hud og pels fra halsen og træk nedad for at skrælle dem fra dyrets krop . Brug din kniv, som er nødvendigt for at fjerne skindet.
4

Fjern hjorte hoved ved at skære den af ​​med en sav . Bortskaf hovedet i skraldespanden , eller pr lokale regler. Saw bunden af ​​hjorte ben ud, lige over fælles i midten af benet.
5.

Find rygraden , hvor den møder dyrets hind ende . Så gennem midten af rygraden hele vejen til den anden ende af hjorte . Når du er færdig , skal rådyr krop være i to lige store halvdele.
6

Saw gennem leddene, der forbinder hjorte ben til sin krop. Skulderen og skinke kød omgiver disse samlinger. Brug en kniv til at skære kødet fra benet , så pakke dette kød i en papir eller plast indpakning og fryse det, medmindre du planlægger at bruge det med det samme .
7.

Skær kødet på begge sider af rygsøjlen med en kniv. Dette kød er backstraps og tenderloins . Skær dem i bøf -store sektioner, og pak dem . Indefryse backstraps og tenderloins også , medmindre du har planer om at spise dem med det samme .
8

Skær kødet mellem ribbenene . Kombiner dette kød med noget andet ekstra kød fra rådyr . Skær den i små sektioner. Dette kan bruges til at lave en gryderet , eller emballeres og bringes i en kød -processor , og har det jorden.
Hoteltilbud
[Sådan Hud & Slagter a Deer: https://da.sportsfitness.win/fritid/løbelys/1003034110.html ]