Sådan Forbered frysetørrede Tørrede Frugt Foods

Tørrede og frysetørret fødevarer findes ofte i backcountry rejsendes packs. Fordelen ved dehydrerede eller frysetørrede fødevarer er, at fugt er blevet fjernet , så de er lettere i vægt og lettere at transportere. De har også en længere levetid . Hvis du er en ivrig backcountry rejsende, i stedet for at købe tørrede frugter i løs vægt, spare penge ved at købe frisk frugt og dehydrerende eller fryse tørre dem til camping eventyr. Ting du skal
Dehydrator
Behandling krydderier ( tilgængelig på fødevarer og køkken levering butikker )
Skærebræt
Chef knive
si eller collander
bradepande hoteltilbud Vacuum sealer
Plast baggies myHotelVideo.com: Vis Flere Instruktioner
dehydrerende
1

vaske frugterne grundigt. For større frugt som æbler eller pærer , skær i små , ​​tynde stykker . Som en generel regel , holde skiverne til ikke mere end 1/2 tommer tyk .
2

Drys nok spice behandling til let pels frugt for at forhindre, at den brunfarvning.


3

Indstil temperaturen i dehydrator til 140 grader .
4

Udlæg de tilberedte frugter på tørreskab bakker. Der må ikke stables mere end et lag af frugt på hver bakke .
5.

Placer bakkerne i tørreskab og " sveder" frugten i en til to timer. Sveden er den proces at opvarme ydersiden af ​​frugt hurtigt , hvilket bringer den indvendige fugt til frugtens overflade. Forsøg ikke at fjerne frugten til at se på det efter de to timer; bare lade den stå i tørreskab og skrue ned for varmen efter to timer .
6

Drej temperaturen i tørreskab ned til 115 grader og dehydrere i flere timer. Check tilbage hver tre timer til at kontrollere hårdhed tørring frugt. Når frugten er læderagtige og uudviklede det er klar til at køle af.
7.

Fjern bakkerne og lad frugten cool. Pak de tørrede frugter i plast baggies eller bland dem i trail mix .
Frysetørring
8

Placer bær eller skåret frugt stykker i si og vaske dem helt . Må ikke vaskes blåbær eller blåbær slægtninge som huckleberries eller Saskatoon bær. Føj disse bær til den vaskede frugten efter de andre vaskes og anspændt .
9.

Slice frugter som æbler, abrikoser og bananer i små skiver og chips , ikke mere end 1/2 tommer tyk.

10

Tag bradepanden ( bruge engangs pander findes på købmandsforretninger ) og lave en række huller i siderne, så det ligner en improviseret si.
11

Lad frugt tørre ud og derefter lag dem i en bradepande . Placer ikke mere end et lag af frugt i hver , og sørg for frugtstykker ikke rører hinanden . Placer bær i en separat gryde og holde lag til et enkelt lag af bær pr gryden.
12

Sæt pander i fryseren , holde dem i den koldeste del af fryseren. Lad dem i fryseren i mindst seks til otte uger. De frugt tørrer som et resultat af den kolde halvtørre miljø i frysere.
Hoteltilbud
[Sådan Forbered frysetørrede Tørrede Frugt Foods: https://da.sportsfitness.win/fritid/camping/1003023517.html ]