coaching
Extreme
Fitness
Martial ArtsSådan Forbered frysetørret og tørrede levnedsmidler
Valget af fødevarer
Fryser
ristning eller fryser stativer og pander
Aluminiumsfolie
Knife
Papirservietter
Vacuum sealer med poser
Ovn
tørringsanlæg
Kødtermometer myHotelVideo.com: Vis Flere Instruktioner
frysetørring
1
Vælg maden skal forberedes. Gode muligheder for begyndere omfatter frugt, kød ( kogte) , fisk og grøntsager. Vask grundigt , peeling eller hakke hvis det er nødvendigt . Men du vil have din mad til at se , når du rehydrere det, det er den måde at forberede det til fryse- tør proces . Efter prepping , at sikre fødevarer er tør ved at fjerne overskydende fugt med køkkenrulle.
2
Arranger dine madvarer i et enkelt lag på dine ristning stativer og fastgør med folie eller rack aluminium låg , hvis de er tilgængelige . Forbered fryseren ved stansning huller gennem bunden af dåser eller folie på ½ 1 tomme fra hinanden. Det er vigtigt, at fryseren luft cirkulere gennem de lukkede dåser eller stativer. Det tørrer maden. Hvis du behandler noget skrøbelig ligesom spinat eller bær , skal du bruge en aluminium ristning tin .
3
Indstil din fryser til sin maksimale kolde omgivelser. Hvis du bruger fryseren i andre produkter på samme tid , kan dette ikke være muligt . Bare forstå, at fryse- tør proces kan tage længere tid .
4
Tjek dine varer i en til to uger , ved en maksimal indstilling. Tag en meget lille stikprøve fra fryseren og læg det på tælleren i 1 time. Hvis den skifter farve , er der stadig for meget fugt i fødevarer, og det er ikke "færdigt ". Fastgør tin , lukker fast. Check tilbage i de efterfølgende uger , igen ved hjælp af kun et lille udsnit . Når der ikke er nogen ændring i farve din mad er klar til det næste skridt
5 Forberedelser mad på campingpladsen
Følg producentens anvisninger på vakuum sealer. ; slip elementerne i poserne og hurtigt forsegle dem , fjerne al luft fra fødevarer. Nu kan du placere dehydreret mad i et køleskab ( kød ), eller skab (tørrede frugter) , indtil du har brug for det .
6
Rehydrér mad ved at placere det i koldt eller kogende vand , afhængig af emne og hvordan du ønsker at spise det. For eksempel kan du ønsker at placere luns tun i koldt vand, mens du måske ønsker at placere spinat i kogende vand. Du kan også spise nogle tørrede frugter lige fra vakuum poser .
Tørring
7
Forbered din mad som for frysetørring . Sørg for, at maden er grundigt vaskes , skrællet og prepped . Tør overskydende fugt med køkkenrulle.
8
Place kød eller fjerkræ først i ovnen og varme det indtil den interne temperatur , læst af et stegetermometer , er 160-165 F. Derefter placere stykker af . kød på dehydrering enhed bakke
9
Følg producentens anvisninger på tørreskab enhed; indstille temperaturen for dine madvarer . For eksempel vil frugt elementer har typisk en indstilling på 130 F. Sørg for at du følger din særlige enhed anbefalinger omhyggeligt.
10
Placer maden i tørreskab enhed og dehydrere de elementer, indtil ingen fugt vises i centrum af fødevarer. De fleste fødevarer vises læderagtige når den er fuldt dehydreret. Følg producentens tørretider til din enhed. Typisk frugt poster tager seks til ti timer at dehydrae . Fugt -tætte frugter som figner , blommer og ananas kan tage 24 til 48 timer i tørreskab . Fordi du har forvarmet kød elementer , vil de typisk blive afsluttet i 10 til 12 timer .
Hoteltilbud
[Sådan Forbered frysetørret og tørrede levnedsmidler: https://da.sportsfitness.win/fritid/camping/1003033511.html ]