Sådan holder du en kage fra at svede

En svedende kage kan ødelægge din glasurpåføring og forvandle en velsmagende godbid til et uskønt rod. For at lave en fejlfri præsentation, brug ordentlige afkølings- og opbevaringsteknikker for at forhindre, at sveden selv starter.

Stil din kage i et køligt rum i mindst en time lige efter du har taget den ud af ovnen. De fleste køkkener har en tendens til at blive fugtige efter bagning, som kan bidrage til kagesved. Hvis du skal dække eller pakke din kage ind, brug en stor, lufttæt plastikpose.

Påfør kun glasuren på kagen, når den er kold. Påføring af glasuren, når kagen er over stuetemperatur, vil generelt resultere i en blød kage med smeltet glasur.

Opbevar din islagkage på køkkenbordet ved stuetemperatur. Kager har en tendens til at blive for kolde i køleskabet, hvilket betyder, at de kan begynde at svede, når du tager dem frem igen, og de rammer den stuetemperatur luft.

Tips

Opbevar din kage i en papkasse, når du rejser med den.

Spray et par spritser alkohol, såsom vodka, på din kage for at forhindre kondens og binde din glasur yderligere. Undgå at bruge alkohol med smag, da dette kan påvirke smagen af ​​din kage.

[Sådan holder du en kage fra at svede: https://da.sportsfitness.win/Martial-Arts/Martial-Art-Techniques/1003045841.html ]