35 lækker turneringskoncessionsstand madideer og priser

Du er ansvarlig for at opbevare turneringens koncessionsstand. Fans kan være der for at se spillene, men du kan vædde på, at de vil tjekke koncessionsstanden, også! Uanset om du kører det som en fundraiser, eller for profit, du vil gerne sikre dig, at du tilbyder en række lækre madmuligheder.

Hvor du starter, og hvad du serverer, afhænger i høj grad af den type atmosfære, hvor du vil servere. Har du en fysisk bygning og adgang til hurtige brændeovne, mikrobølger eller køling, eller serverer du for det meste fra et bord og står med kølere som din primære måde at holde maden frisk på?

Første gang du kører en turneringskoncession? Se denne trin-for-trin-artikel:At køre en sportsturneringskoncession

Prissætning

Ved prissætning af koncessionsstandsgenstande, det vigtigste er, at du vil være sikker på, at du dækker omkostningerne. Hele pointen med at drive standen er at tjene penge, trods alt! Du ønsker også at holde priserne rimelige, og gør det nemt for kunderne at finde ud af, hvor meget de bruger.

Det er en god idé at holde genstande prissat på lige dollar eller femogtyve cent. Det er nemmere at tilføje $1,00 + $1,50, end det er at tilføje $1,35 + $0,85!

Selvom det i sidste ende er op til dig at fastsætte priser, vi har givet en retningslinje under hvert af punkterne nedenfor. Husk, at de kun er forslag, men dette giver dig i det mindste et udgangspunkt. Overvej altid dit overordnede budget, og hvad der vil give mening for din skare.

Food Environment of Youth Baseball observerede seks ungdomsbaseballhold i 2014. De noterede sig, hvilken type mad spillerne indtog i løbet af tolv kampe. De fleste snacks og mad var junkfood eller sukkerholdige drikkevarer. Faktisk, 89 % af den mad, der blev købt fra koncessionsstanden, havde ingen reel næringsværdi.

Men, folk ønsker sundere muligheder, også! Gør ikke bare din indrømmelse til en junkfood-stand. Ved at give sunde, praktiske valg, du overlader beslutningen til dine kunder. Mens børn kan blive fristet til at række ud efter slikbarerne, forældre vil sætte pris på de sunde muligheder.

Spørgsmålet bliver så, hvad er den bedste type mad at tilbyde i forhold til den mest populære og bekvemme? Kan denne mad pakkes på en måde, der kan opbevares, samt miljørigtigt og hurtigt leveret? Læs videre for at opdage vores top 35 koncessionsstandsmadliste - inklusive både sunde og knap så sunde valg!

Sund snacking
Ikke så sunde muligheder
Frokostartikler
Drikkevarer
Naturlige fødevarer
Bedste hjemmebagte varer
Rentable koncessionsstandsgenstande

Sund snacking

Den kamp, unge atleter møder under konkurrencen, er med ernæring. Med ryg mod ryg spil og ofte lidt tid til at indtage et fuldt måltid, koncessionsstanden bliver generelt stedet for grab-and-go snacking. Forældre, der skynder sig og propper i flere spil og felter med potentielt mere end ét barn, har ikke altid tid til at forberede sig. Så, koncessionsstanden, der tilbyder muligheder udelukkende baseret på majssirup-diæten med høj fructose, er ikke ideel til at dyrke stærke, sundt barn, som sport har til hensigt.

1. Kringler og Hummus

Højt proteinindhold og indeholder essentielle vitaminer og mineraler, hummus er en nem snack for atleter. Mens vi har det parret her med kringler, den kan serveres med grøntsager, pita brød, eller kiks. Server enten i enkeltportionsbeholdere eller køb i løs vægt og anret i en papirbakke med grøntsager eller kringler pakket ind i papir på siden.

Foreslået pris:$0,50 – $2,00, afhængig af portionsstørrelse

2. Kiks

Kig efter fuldkornskiks og sæt dem sammen med en klat jordnøddesmør, hummus, eller smøreost. Som en selvstændig snack, de giver kulhydrater, der er nødvendige til lange turneringer eller flerdages konkurrencer. Yderligere, de er nemme at servere og på mange forskellige måder. Fra papirindpakkede kiks til blot at lægge dem i et fad, det er ikke helt nødvendigt at bruge engangsposer, gør dem lidt mere miljøvenlige, også.

Foreslået pris:$0,50 – $2,00, afhængig af portionsstørrelse

3. Strengeost

Hvis du forsøger at få protein ind, husk på to stænger snoreost giver omkring 15 gram protein. At servere dette er enkelt, da det meste snoreost kommer færdigpakket og man skal simpelthen finde en måde at holde osten kold. Med calcium og protein, denne snack hjælper atleter med at reparere og opbygge muskler. Hvis det er nødvendigt, tilsæt æbler for et sukkerboost til protein-calcium-punchen.

Foreslået pris:$0,50 – $1,00, afhængig af serveringsstørrelse og dine købsomkostninger

4. Æg

Det viser sig, at æg er en solid restitutionsfødevare for atleter. Som helfødevare, æg har forgrenede aminosyrer, der leverer protein af høj kvalitet. Med en række essentielle vitaminer og mineraler, æg giver atleter vitamin B12, folat, Pantothensyre, zink, jern, vitamin E, og krom. For at sætte gang i denne superfood, server æggene med kulhydrater, og disse laver perfekt mad efter træning eller konkurrence.

For at lette salg, hårdkogte æg er den hurtigste og nemmeste metode. De kan opbevares i koldt køleskab, hvis de er tilgængelige. Hvis ikke, hvis der er et bærbart køleskab, der kan tilsluttes en stikkontakt, dette ville være den ideelle situation. Kølere ville også fungere, forudsat at der er nok isposer og æg opbevares i bunden (i en beholder for at undgå brud, selvfølgelig!).

Til stativer, der tillader flere tilslutninger, crockpots af røræg kan opbevares til morgenspil.

Foreslået pris:0,50 USD pr. hårdkogt æg, $1,00 pr. kog af røræg

5. Jordnødder

På kun en ounce jordnødder, du bliver leveret sundt fedt, svært tilgængelige næringsstoffer og plantebaseret protein. Win-win. De næringstætte kalorier giver faktisk brændstof til atleten, og fedtstofferne er langvarig energi for turneringsspillere. Læn dig mod usaltede eller tørristede/rå jordnødder for at undgå oppustethed under konkurrence. Ekstra bonus:disse er nemme at opbevare og sælge.

Foreslået pris:$0,50 – $2,00, afhængig af serveringsstørrelse

6. Pickle Pops

Er du en af dem, der har lyst til syltesaft på en varm dag? Det viser sig, at juicen er ret praktisk for atleter. Den indeholder calciumchlorid og eddike, som i sidste ende vil hjælpe med at absorbere essentielle mineraler. Så, ved hydrering og brug af sportsdrikke med elektrolytter, syltesaften hjælper dem med at udføre deres arbejde. Natrium og kalium i syltesaften er præcis, hvad der går tabt i sved, så det hjælper med at få dem tilbage, mens kramper holdes i skak.

Foreslået pris:$0,50 – $1,00, afhængig af størrelsen på sylteagurken

7. Myrer på en log

Denne barndomsfavorit selleri med jordnøddesmør og rosiner giver et tredobbelt slag i snackafdelingen. Opbevaring og servering kan være så simpelt som flere kævler rullet op i vokspapir og bundet med et gummibånd eller en snor. De vil tage et øjeblik at sætte sammen, så ikke så praktisk som grab and go.

Vejledende pris:$1,00

8. Yoghurt

Allerede færdigpakket, hvis du har køling eller en stjernekøler, yoghurt kan ubesværet serveres ved koncessionsstande. Vælg mellem græsk yoghurt og almindelig yoghurt. Græsk giver næsten det dobbelte af proteinet, men almindelig giver mere calcium. Tilbyd begge dele, hvis ressourcerne tillader det.

Foreslået pris:$1,00-$1,50, afhængig af din indkøbspris

9. Granola

Granola kan laves hjemme og sælges i koncessioner eller forudkøbes og opdeles. Du kan sælge denne solo eller med yoghurt. Mange sundhedssektioner har granola korn, og flere portioner kan sælges fra en kasse. Hvis du leder efter ægte sundhedsindhold, Sørg for at tjekke etiketterne ud, da mange granolaer er fyldt med sukker.

Foreslået pris:$0,50 – $1,00, afhængig af serveringsstørrelse

10. Ernæringsbarer

Health Warrior barer kommer med en enorm dosis protein, fibre og omega 3. Quest barer har 20 gram protein med ingredienser, der pakker barerne fulde af andre nødvendige vitaminer og mineraler. Bonk Breaker PB &J er fantastisk til atleter af alle de samme grunde til, at den typiske sandwich er elsket:høj i protein og leverer energi.

Dette er blot nogle få eksempler på ernæringsbarer, der kan sælges, og er passende pakket i en enkelt portion. Bare vær forsigtig med de ernæringsbarer, du sælger, faktisk er, ernæringsmæssige, og ikke bare pakket for at ligne det.

Foreslået pris:$1,00 – $3,00, afhængig af mærke og din købspris

11. Individuelle æsker med korn

Individuelle æsker med korn giver både morgenmad eller snacks. De er også nemme at sælge individuelt, der er masser af smagsmuligheder, og de kræver minimalt med krydderier (bare en karton mælk) og redskaber (bare en ske!). Du kan holde dig til bare de sunde varianter, eller smid et par søde tand muligheder ind, også.

Foreslået pris:$1,00 - $2,00, afhængig af mærke og din købspris

Ikke så sunde muligheder

Selvom du vil sikre dig, at du har sunde ting ved hånden, du vil også gerne tilfredsstille den søde og salte trang derude. Gør ikke junkfood til den eneste mulighed på din snackbod. Men husk på, at alle kan lide at hengive sig til noget sundt mellemmåltid, også!

12. Slikbarer

Candybars er en god mulighed, fordi de er færdigpakkede, og praktisk. De er virkelig nemme at sælge, da de er en genkendelig genstand. Du kan også have et par forskellige muligheder, at tilfredsstille alles favorit.

Foreslået pris:$1,00 – $1,50, afhængig af mærke, størrelse, og din købspris

13. Chips

Endnu en fan-favorit! Chips er også allerede portioneret i individuelle portioner, så de er nemme at sælge. Og igen, du kan have et par forskellige smagsvarianter, så der er muligheder for alle.

Foreslået pris:$1,00 – $1,50, afhængig af mærke, størrelse, og din købspris

14. Popsicles eller Freezies

Selvom dit mødested ikke er udenfor, popsicles eller Freezies er en god fornøjelse. De er både smagfulde og forfriskende. De er også nemme at opbevare, da du bare skal bruge en køler for at holde dem frosne.

Foreslået pris:$0,50 – $1,00, afhængig af serveringsstørrelse

Frokostartikler

Når der er en pause på et par timer, nogle gange er det stadig ikke tid nok til at forlade banen eller marken for at rejse efter mad. Andre gange, der er tid nok, men parkeringspladsens galskab gør det simpelthen ikke værd at pendle. Koncessionsstanden skal have tilstrækkelig forsyning af mad, så atleterne kan genoplades. Selvom begrænsende faktorer skal tages i betragtning, såsom ingen tilgængelig grill eller elektricitet, der er ændringer, der kan gøres for nogle af fødevarerne eller i det mindste måder at give mere end chips og en sodavand til forfriskning.

15. Færdiglavede sandwich eller wraps

Sandwicher, mens ideel til at kombinere flere kropsbehov på én gang, udgør en vanskelig situation, hvis der ikke er mulighed for køling. Med frokostkød, der har evnen til at fordærve, den sidste ting du ønsker at servere dine atleter er madforgiftning. Sørg for at træffe foranstaltninger for at sikre, at alt kød opbevares korrekt.

Kalkun på fuldkornsbrød, for eksempel, giver både et stænk protein samt kulhydrater til det kommende spil. En nemmere er simpelthen jordnøddesmør og gelé. Brug jordnøddesmør med lavt indhold af både sukker og natrium, jordnøddesmør og gelé er en god kilde til umættet fedt, protein, vitamin B, jern og zink.

Du kan altid give dette ene miljøvenlige løft ved at pakke sandwich ind i papirindpakning og ikke plastik.

Foreslået pris:mellem $3,00-$5,00, afhængig af fyld og sandwichstørrelse

16. Bønneburritos med ost, salat, tomat

Virkelig, burritos af enhver art er en stor sælger. De er nemme at pakke ind, holde, og forbruge. Bønneburritoer giver muligheder for protein med nogle ekstra grøntsager for næringsstoffer. Ulempen er at gøre, indpakning og opbevaring af dem, hvis du har et udendørs spillested. Fordelen er, at de sandsynligvis vil sælge under turneringer og længere begivenheder.

Foreslået pris:mellem $3,00-$5,00, afhængig af fyld

17. Walking Tacos

En populær koncessionshandler er blevet til walking tacos. I stedet for at bruge en tacoskal eller tortilla, thebase er en pose nacho-chips (som Doritos eller Fritos). Kunder kan derefter tilføje toppings efter eget valg, inklusive taco kød, revet salat, ost, salsa, creme fraiche... og enhver anden toppings, du kan komme i tanke om!

Det fantastiske er, at de har en individuel størrelse, og kunder kan tilpasse deres egne. Problemet er, at du skal tænke på en række toppings, og gem dem passende (som at holde creme fraiche koldt).

Foreslået pris:mellem $3,00-$5,00, afhængig af fyld

18. Bagels

Bagels er en god mulighed, fordi de kan serveres ristede eller ej, de er naturligvis en enkelt portion, og du kan have flere toppings til dem! Hvis din stand har mulighed for atoaster, bagels er en dejlig varm mulighed. Flødeost, marmelade, og jordnøddesmør er klassiske muligheder. Du kan også være kreativ med forskellige smagsvarianter af flødeost eller marmelade.

Foreslået pris:mellem $1,00-$1,50, afhængig af størrelse

19. Crock pot chili

Udelukk ikke varme muligheder! Crockpotter er en fantastisk måde at transportere og holde ting varme på hele dagen. Chili er en fantastisk mulighed, fordi du kan lave det dagen før, og bare varme op. Og den smagfulde aroma vil svæve gennem lokalet, lokker kunder til at tjekke ud, hvor det kommer fra.

Du kan også have en vegetarisk mulighed, så du henvender dig til flere kunder. Bare husk at du skal bruge en serveringsske, individuelle skåle, og redskaber. Du kan også give nogle lækre toppings, som ost, creme fraiche, og kiks.

Foreslået pris:mellem 2,00 USD – 3,00 USD, afhængig af portionsstørrelse

20. Bestil i pizza!

Hvis du driver en frivillig koncessionsstand, overveje at bestille pizza eller andre take-out muligheder. Dette giver kunderne mulighed for at få varm mad, når de er klar til det. Du kan tage imod bestillinger om morgenen, så du ved præcis hvor meget du skal bestille.Og så er det varmt og klar til kunderne til frokost!

Din liga kan endda have et allerede eksisterende forhold til et lokalt pizzeria, eller de giver måske en rabat, da du køber i løs vægt. Det er også en god idé at give din pizzaleverandør besked på, at de får en stor ordre, så de ikke får overraskende bestilling på 50 pizzaer! Dette vil også hjælpe med at planlægge tidspunktet for levering, så dine kunder ikke venter.

Foreslået pris:mellem 1,50 USD – 2,50 USD, afhængig af størrelsen på skiven. (Du kan også kombinere en skive og en drink for $4,00)

Drikkevarer

Mens sodavand stadig står på de fleste koncessionsstandere, de er ikke engang tæt på, hvad vi burde tilbyde atleter eller fans. Hvis konkurrencen afholdes udendørs i varmen, sodavand vil sandsynligvis yderligere dehydrere en person. Det sagt, mange mennesker vil rigtig gerne have deres cola. Så, du tilbyder sodavand, sørg for, at du også har alternativer til dem, der forsøger at tage en sundere vej.

21. Vand

Vand er stadig den bedste mulighed for atleter under 13 år. Vand er den bedste mulighed for at drikke til mange sportsgrene. Sørg for, når du lagerfører drikkevarer, du sikrer, at der er vand nok til dagen. Hvis du har mulighed for at levere filtreret postevand, dette kunne sælges til en lavere pris.

Foreslået pris:mellem $1,00 – $1,50

22. Mælk eller juice

Både mælk og juice har potentiale til at forårsage mavebesvær for atleter; imidlertid, mange atleter har familie eller venner, der kommer for at se. Små børn og deres forældre vil sandsynligvis være taknemmelige for at have andre muligheder end sodavand at give til deres børn. Også, hvis nogen har en diabetisk nødsituation, det er praktisk at have appelsinjuice ved hånden.

Foreslået pris:mellem $1,00 – $1,50

23. Sportsdrikke

Hvis du er vært for begivenheder, hvor atleter kunne øve eller spille i mere end en time, sørg for at opmagasinere sportsdrikke. Drikkene hjælper med at genopbygge tabte elektrolytter og indeholder salt for at tilfredsstille behovet for kalium og klorid. Husk at disse drikke ofte har kunstige farver og tilsætningsstoffer, men de fleste forældre og atleter ved, om dette vil udgøre et problem.

Foreslået pris:mellem 1,00 USD – 2,00 USD, afhængig af dine indkøbsomkostninger

24. Kaffe og te

Tænk ikke kun på atleterne! Fans og trænere vil være taknemmelige for en kaffe eller te boost, især til de tidlige morgenkampe. Du skal selvfølgelig tænke på de krydderier og forsyninger, der følger med kaffe og te (mælk, fløde, sukker, låg, etc), men disse klassiske kopper er bestemt det værd.

Foreslået pris:mellem 1,00 USD – 1,50 USD, afhængig af kopstørrelse

Naturlige fødevarer

Der er virkelig ikke noget nemmere end at tilbyde naturlige fødevarer, der kræver lidt til ingen emballage og knapt nogen køling. Tit, koncessionsstande bliver pakket meget ind i færdigpakkede varer med mærkenavne, når de enkleste muligheder nogle gange giver den bedste ernæring.

25. Frugter og grøntsager

Mulighederne for frugt og grøntsager er uendelige. Baby gulerødder, selleri stænger, eller skåret peberfrugt er gode indpakkede snacks. Bananer, appelsiner, og æbler kommer stort set i deres egen emballage.

Husk kundekreds. Hvis der er mange små børn, hvor du sælger, måske springe druerne over, som udgør en kvælningsfare.

Foreslået pris:$0,50 – $1,00, afhængig af serveringsstørrelse

26. Tørret frugt

Selvom højt sukkerindhold, tørret frugt kan tilfredsstille en sød tand uden lige så meget sukker som en slikbar. Det er en god mulighed at have, og praktisk, fordi den også leveres færdigpakket.

Foreslået pris:$0,50 – $1,00, afhængig af serveringsstørrelse

Bedste hjemmebagte varer

Der er ikke noget så trøstende som hjemmebagt godbidder. En koncessionsstand er et godt tidspunkt for frivillige til at vise deres bagefærdigheder, samtidig med at de støtter en god sag. Nogle kan være sundere end andre, men de vil alle være fristende. Her er en liste over varer, der er gode på en koncessionsstand.

27.Muffins

Disse er allerede individuelle størrelser, så serveringsstørrelser behøver ikke at tænkes over. Du kan også have mere end én omgang muffins med forskellig smag, da alle har deres favoritter. Det er nemt at inkludere sunde ingredienser, ligesom frugt, grøntsager, eller nødder i muffins. Bare vær sikker på, at de er mærket.