NBA's veganske revolution:Hvorfor så mange spillere omfavner en plantebaseret diæt

Engang ville ideen om, at veganisme fangede blandt NBA-eliten have virket næsten umulig.

Kald det et generationsskifte. Charles Barkley, en af ​​spillets transcendente superstjerner i 1990'erne, sagde for nylig "der er ikke sådan noget som en vegetar." Ikke alle stjerner i den æra er så ernæringsmæssigt nærgående, men vi gætter på, at der ikke var meget grønkål eller quinoa i de omklædningsrum. Spol frem til moderne tid, og ethvert stigma, der engang var forbundet med professionelle atleter og plantebaserede diæter, er stort set forsvundet. Kip Anderson, instruktør af dokumentaren What The Health , jokede til B/R Mag at NBA snart vil blive kendt som NVA—the National Vegan Association.

Faktisk har mange af ligaens topspillere taget vegansk eller vegetarisk mad til sig. Som en genopfriskning udelukker en vegansk kost alle animalske produkter - så ikke bare "intet kød", men ingen animalsk mælk, ost, smør osv. En vegetarisk kost udelukker kød, men giver mulighed for animalske produkter. Selvom ikke alle spillere, der refereres til i dette stykke, nøje følger disse etiketter, er deres kost meget mere på linje med en veganer eller vegetars kost, end den er med den amerikanske standarddiæt.

RELATERET: Hvordan Carl Lewis knuste verdensrekorder på en vegansk diæt

Marc Gasol var i spidsen for ligaens fascination af plantebaseret spisning. Forud for 2014-sæsonen omfavnede All-Star-centret en "flexitarian" diæt, som fik ham til at indtage de fleste af sine kalorier i form af frugt, grøntsager, nødder og bælgfrugter. Efter en nær ven introducerede Gasol til, hvor alsidige og velsmagende vegetariske retter kan være, sagde spanieren, at han følte sig mere energisk og holdbar, da han øgede sit indtag af plantebaserede fødevarer. "Jeg fandt ud af, hvor overraskende velsmagende [vegetariske måltider] kan være," fortalte Gasol til STACK. "Og når du ved, at det er godt for dig, bliver det endnu mere velsmagende." En slanket Gasol så øjeblikkelige resultater i den sæson med et gennemsnit af, hvad der dengang var et nyt karriere-high i point pr. kamp. Han siger nu, at grøntsager udgør 60 procent af hans kost.

Denver Nuggets-angriberen Wilson Chandler var en af ​​de første aktive NBA-spillere, der tog en vegansk kost. Efter at have lidt flere sæsonafslutningsskader, ønskede Chandler en diæt, der både ville øge hans energi og hjælpe ham med at blive på banen. I foråret 2016 kom han til den konklusion, at en vegansk kost måske var præcis, hvad han havde brug for. Da han først startede på diæten, følte Chandler sig træg og ude af form. Det skyldes, at han ikke spiste nok protein - et almindeligt problem for atleter, der omfavner vegansk kost, men et problem, der kan løses. "Jeg fløj den. Jeg hoppede lige i. Men da jeg lærte mere og fandt ud af, hvilke fødevarer der havde mere protein, havde jeg det fint. Men i starten var det svært at holde min udholdenhed oppe, og jeg ville blive hurtigere træt, men nu er jeg mere vidende,” sagde Chandler til GQ . Da han optimerede sin kost, så Chandler store forbedringer i sin restitution, energi og humør, hvilket gjorde det muligt for ham at gå ind i spil og øvelser og føle sig mere forfrisket. Hans spil fra sidste sæson afspejlede det. Chandler optrådte i 71 kampe, mens han postede nye karriere-highs i point pr. kamp (15,7) og rebounds pr. kamp (6,5).

Måske delvist takket være Chandlers stærke, veganske sæson, signalerede sommeren 2017 en kødløs bevægelse omkring NBA. Denne offseason har spillere som Jahlil Okafor, Damian Lillard, Al Jefferson og Kyrie Irving alle vedtaget vegansk eller vegetarisk kost.

Okafor, en 21-årig center for Philadelphia 76ers, har været plaget af skader, siden han kom ind i ligaen i 2015. Han har dog vist tegn på dominans, når han var sund, med et gennemsnit på 14,6 point og 5,9 rebounds per kamp i løbet af sine første 105 optrædener . I et forsøg på at skære ned på skader (især dem, der er relateret til hans ømme knæ), omfavnede Okafor en vegansk diæt i lavsæsonen. Ændringen hjalp ham med at tabe omkring 20 pund. "(Jeg plejede at spise) en masse BS, mand, men jeg skar det ud og er glad for, at jeg gjorde det," sagde Okafor under en Sixers mediebegivenhed. "Det tog nogle drastiske ændringer at nå til dette punkt, og jeg har det rigtig godt." Okafor skar først mejeriprodukter ud, før han gradvist begav sig til en vegansk kost. Mens der er trængsel på spilletid på 76ers-listen, har adskillige hold spurgt om handel med Okafor. Hvis hans veganske kost bedre kan hjælpe ham med at blive på banen, kan de måske stjæle.

RELATERET: Hvordan en vegansk kost kan have helbredt Jahlil Okafors syge knæ

Lillard er en af ​​de mest holdbare og konsekvente spillere i NBA. Efter at have vundet Rookie of the Year i 2013, har han enten været All-Star eller medlem af All-NBA-holdet i hver af de seneste tre sæsoner. Han har heller aldrig optrådt i færre end 75 kampe på en sæson. Så hvorfor valgte Dame for nylig at vedtage en vegansk kost? Han forklarer beslutningen i denne Oregon Live video:

“Jeg ville spille lettere i år, være lettere på mine led og på mine fødder. Når du bliver ældre, vil du ikke have, at den alder skal snige sig ind på dig, hvor du får for vane at spise, hvad du vil spise, fordi du ved (du) vil brænde det af, når du spiller. Så bare at skabe bedre vaner,” sagde den 27-årige Portland Trailblazers pointguard. "Jeg kan føle det. Jeg kan helt sikkert mærke det.”

Diæten ser ud til at gøre vidundere for Lillard, som er gået omkring 10 pund ned fra, hvad hans spillevægt var i sidste sæson. Han tager i øjeblikket et gennemsnit af, hvad der ville være nye karriere-highs i frikastprocent, rebounds, offensive rebounds, tyveri, blokeringer og assists.

Jefferson, en center for Indiana Pacers, var utilfreds med sit spil i sidste sæson. Det, sammen med det faktum, at han fylder 33 i denne sæson, ansporede ham til at blive vegetar i denne sæson. Han har siden tabt 20 pund. "Hvis jeg havde været tilfreds med sidste sæson, viser det, hvilken type person jeg er. Jeg ved, at jeg ikke er den type person. Jeg troede ikke, jeg kom klar. Jeg troede ikke, jeg var motiveret. Uanset hvad årsagen er, fik det mig til, hvor jeg er nu. På en måde er jeg glad for, at det skete, sagde Jefferson til IndyStar.com forud for sæsonen. "Jeg er vegetar nu."

Selvom  Jefferson ikke har lovet, at diæten vil vare evigt, spiller han bedre i denne sæson. Han arbejder stadig på at tjene mere konsekvente minutter, men han har været ret effektiv på begrænset tid. Hans produktion per 48 minutter i point, rebounds og blokeringer er blandt de bedste i NBA.

New York Knicks center Enes Kanter er en anden spiller, der tabte sig enormt meget i denne offseason ved at ændre sin kost, da han efter sigende tabte 51 pund ved primært at spise salater og fisk og skaldyr (selv om sidstnævnte selvfølgelig ikke er vegansk eller vegetarisk. ). Han har fået en bragende start med et gennemsnit på 14,1 point og 11 rebounds pr. kamp på 63,6 % skydning fra banen.

Så er der Irving, den gådefulde All-Star point guard fra Boston Celtics. "I denne sæson har jeg været mere på en plantebaseret kost, hvor jeg er kommet væk fra alle dyrene og alt det der. Det måtte jeg væk fra,” fortalte Irving til NBA Countdown efter et preseason-spil. “Min energi er oppe, og min krop føles fantastisk. Bare det at forstå, hvordan den (bedste) diæt er for mig, og hvad der er gavnligt for mig for at have mest energi herude og være i stand til at opretholde den på et meget højt niveau." Vedvarende energi. Det har været nøglen for Irving i denne sæson, da han har scoret næstflest clutch-point (defineret som point, der kommer, når en kamp er inden for fem point med mindre end fem minutter tilbage) i ligaen indtil videre i denne sæson. Han har også registreret syv assists og nul turnovers i disse koblingssituationer. Det er ikke underligt, at Celtics i øjeblikket har den bedste rekord i NBA. "Det virker," sagde Irving til B/R Mag af hans nye kost.

Der synes at være to fremherskende grunde til, hvorfor så mange NBA-spillere omfavner disse diæter. Den ene er at reducere deres risiko for skader og blive mere holdbare. To er at tabe sig og blive slankere. Men er der nogen videnskab, der beviser, at en kost i vegansk eller vegetarisk stil er særlig nyttig til disse mål?

En undersøgelse fra 2015 offentliggjort i tidsskriftet Complementary Therapies in Medicine centreret omkring 600 deltagere, der adopterede en vegansk kost "rig på frisk frugt og grøntsager, fuldkorn og forskellige bælgfrugter, nødder og frø" i en tre-ugers periode. Forskere fandt ud af, at de fleste deltagere havde sænket deres niveauer af C-reaktivt protein, en nøglebiomarkør for akut og kronisk inflammation, signifikant ved afslutningen af ​​undersøgelsen. En nylig metaanalyse offentliggjort i tidsskriftet Public Health Nutrition konkluderede  at en "vegetarisk kost kan være en nyttig tilgang til at håndtere (kronisk inflammation) på lang sigt." Så der er bestemt tegn på, at mere af en plantebaseret kost kunne være nyttig ud fra et betændelsessynspunkt.

Flere undersøgelser har fundet, at vegetarisk og vegansk kost er ekstraordinært effektiv til vægttab. En undersøgelse fra 2017 offentliggjort i Journal of the American College of Nutrition fandt ud af, at en vegetarisk diæt (som begrænsede animalske produkter til én portion fedtfattig yoghurt om dagen) hjalp deltagerne med at tabe sig næsten dobbelt så meget som en konventionel diæt mod diabetes. Den vegetariske kost gav også betydeligt mere intramuskulært fedttab. Ifølge Science Daily kunne reduktion af intramuskulært fedt "hjælpe med at forbedre muskelstyrke og mobilitet." Og det ser ikke ud til, at man nødvendigvis skal indføre en kaloriebegrænsning for at se vægttab fra en plantebaseret kost. En undersøgelse fra 2013 viste, at deltagere, der indtog en vegansk eller vegetarisk kost uden kaloriebegrænsninger, tabte i gennemsnit 8,2 til 9,9 pund over otte uger. Plantebaserede fødevarer har et højt fiberindhold, men alligevel lavt i kalorier, hvilket er en perfekt kombination til at hjælpe nogen til at føle sig mæt uden at overspise.

Men det er ikke kun den simple stigning i plantebaserede fødevarer, der hjælper spillere med at få vitalitet og tabe sig. Det er også, hvad disse fødevarer erstatter. Okafor plejede at smage på McDonald's Sausage McGriddles. Jefferson elskede stegt kylling. Chandler krævede konstant fedtet hakkebøfstaco. Den simple handling at fjerne denne type fødevarer fra deres kost ville sandsynligvis have været nok til, at de kunne mærke en forskel. Dette fænomen er kendt som "dietary displacement", og det er den samme grund til, at mange mennesker har det bedre på en glutenfri diæt, selvom de faktisk ikke er følsomme over for gluten. Når det er sagt, gør det faktum, at disse spillere erstatter junkfood med sunde veganske eller vegetarvenlige muligheder, helt sikkert fordelene ved deres kost mere kraftfulde.

RELATERET: Hvorfor undgår folk gluten?

Forvent ikke, at denne trend forsvinder på et tidspunkt. Efterhånden som flere spillere fortsætter med at vedtage denne type diæter, vil flere hold imødekomme deres behov. Og det ser ud til, at der vil være flere spillere at følge i Irvings og Lillards fodspor. Jaylen Brown, den 21-årige Boston Celtics skydevagt, der allerede afskediger rødt kød og svinekød, har sagt, at han planlægger at blive veganer inden sin 25-års fødselsdag. Michael og Jontay Porter Jr., to brødre, der i øjeblikket spiller for University of Missouris basketballhold, er allerede gået over til en for det meste "rå vegansk" kost. Så er der den voksende tendens til slankere NBA-spillere - den gennemsnitlige NBA-spiller vejer nu tre pund mindre, end de gjorde for fire år siden, på trods af at de forbliver i samme højde. Lettere spillere er bedre egnede til at holde trit med det uptempo, positionsløse basketballmærke, som NBA søger mod. Som vi allerede har fastslået, kan en vegansk eller vegetarisk kost være en direkte vej til vægttab for mange atleter.

Det er vigtigt at vide, at vegansk og vegetarisk kost ikke er uden deres egne unikke farer. Disse spillere har private kokke og hold af ernæringseksperter til at arbejde sammen med dem – din gennemsnitlige atlet gør ikke. Hvis du er interesseret i at omfavne en vegansk eller vegetarisk kost, er her, hvad du behøver at vide.

Fotokredit:Cameron Browne/Getty, Joe Murphy/Getty, nathanaparise/iStock

LÆS MERE:

• Victor Oladipo kom i sindssyg form denne sommer, nu spiller han som en superstjerne
• Hvorfor du aldrig bør starte din morgen med en af ​​disse populære Starbucks-drikke
• UK Freshman Hamidou Diallo er College Basketballs mest skræmmende atlet

[NBA's veganske revolution:Hvorfor så mange spillere omfavner en plantebaseret diæt: https://da.sportsfitness.win/Sport/Basketball/1003051448.html ]