græskarets immune superkraft til atleter

Vinteren bringer os koldt vejr, sne fodbold, og [desværre] forkølelses- og influenzasæsonen ... men det bringer også en trang til søde sager! Fordi atleter ikke får 'pausen' fra at være udendørs, løb og træning, som så mange andre mennesker kan, Jeg ønskede at inkludere et par græskaropskrifter, som forældre kunne bruge denne vintersæson til mad, der får børn til at føle, at de har fået en godbid, men som også gav immunforsvaret, som vi alle har brug for for at forblive sunde.

Jeg valgte et par af mine yndlingsgræskaropskrifter at dele, fordi 1) de mætter og fører til at man spiser mindre i en sæson med overforkælelse, 2) de er fulde af sunde vitaminer og næringsværdi, &3) de passer til sæsonens trang til græskar og sødt brød, som vi alle ser frem til [okay – og I ved også, hvor meget jeg elsker slik!].

Her er 2 af mine favoritter, som er hurtige og nemme at lave til dine atleter denne vinter.

Kanel græskar brød

Hvad du har brug for:

FUGTIGE ingredienser

• 4 æg
• 1 kop usødet æblemos
• 2 kopper dadelsukker
• 1 dåse {16 oz.} råt græskar (IKKE tærtefyld)*
• 1 kop olivenolie
• 1/2 kop vand

kombinere &sæt til side

BLAND separat TØRRE ingredienser:

• 1 1/2 tsk. salt
• 1/2 tsk. bagepulver
• 2 tsk. bagepulver
• 1/2 tsk. ingefær
• 1/2 tsk. nelliker
• 1/2 tsk. allehånde
• 1 tsk. kanel
• 3 1/2 kopper mel {kan erstatte glutenfrit bagemel}

Kombiner SÅ tilsæt til fugtige ingredienser

VALGFRI:tilsæt 1 kop hakkede pekannødder eller dadler

Bag ved 350 grader i 1 time

* Du kan også erstatte søde kartofler med et andet sundt alternativ; at erstatte sød kartoffel, bag og mos 1-2 kopper sød kartoffel

Græskar Chokolade Chip Brød

Hvad du har brug for:

FUGTIGE ingredienser:

• 2 kopper dåse græskar
• ½ kop olivenolie
• ½ kop fedtfri vaniljebudding
• 4 store æggehvider

Kombiner og sæt til side

BLAND separat TØRRE ingredienser:

• 2 kopper dadelsukker
• 3 kopper universalmel
• 2 tsk. stødt kanel
• 1 ¼ tsk. salt
• 1 tsk bagepulver

Bland først fugtige ingredienser, kombineres derefter tørt, før du blander de to

TILFØJ 1/2 kop halvsød chokoladechips (mørk, halvsød, med 60 % kakao som Kirkland mærke fra Costco)

Bag ved 350 grader i 1 time og 15 minutter

[græskarets immune superkraft til atleter: https://da.sportsfitness.win/coaching/coaching-Fodbold/1003043349.html ]