Sundhedsmæssige fordele ved grønne fødevarer

Ernæringseksperter anbefaler ofte at inkludere grønne grøntsager som en del af en sund kost, men hvilke skal man vælge? Til ære for, at marts er ernæringsmåned og St. Patricks dag, valgte vi vores fem yndlingsgrønne fødevarer, der hjælper med at holde vores krop sund på en række vigtige måder.

ASPARGES OG HJERNESUNDHED

På trods af dets dårlige rap for dets virkning på urinen, er asparges faktisk fuld af næringsstoffer, der har en lang række sundhedsmæssige fordele. For eksempel indeholder den aminosyren asparagin, som er vigtig for hjernens udvikling og funktion ved at styrke indlæring og hukommelsesretention. Asparges er også rig på glutathion, en afgiftende forbindelse, der kan hjælpe med at ødelægge kræftfremkaldende stoffer og beskytte mod knogle-, bryst-, lunge- og tyktarmskræft. Endelig er det højt i vitamin K, som hjælper blodet til at størkne, og folat, som er et anti-inflammatorisk middel, der hjælper med at holde hjertet og blodkarrene sunde.

AVOCADO OG VÆGTTAB

Fuld af næsten 20 vitaminer og mineraler er avocadoen en naturligt næringsrig fødevare. Det er også den eneste frugt, der giver en betydelig mængde sunde enkeltumættede fedtsyrer. Disse syrer er vigtige for at forbedre ildstedets sundhed, men er især nyttige til vægttab, fordi de forbrændes med en højere hastighed end andre typer fedt, de kan øge hastigheden, hvormed fedt forbrændes, og ikke kun få din krop til at forbrænder flere kalorier efter at have spist, men reducerer også appetitten. Avocadoer hjælper også med at sænke kolesterol.

BROCCOLI OG KNOGLESUNDHED

Korsblomstrede grøntsager som broccoli optræder på mange helsekostlister, fordi de indeholder kræftbekæmpende antioxidanter, fibre og adskillige vitaminer og mineraler. De høje niveauer af vitamin K i broccoli er dog særligt gode for dine knogler. Forskning har vist, at spisning af fødevarer rig på vitamin K er forbundet med større knogletæthed og reduceret knogletab hos tidlige postmenopausale kvinder. Faktisk har nogle undersøgelser fundet ud af, at K-vitamin bygger knogler bedre end calcium, fordi det arbejder sammen med D-vitamin for at forbedre knoglemetabolismen – og en kop broccoli giver over 270 procent af det daglige vitamin K-behov. Det fremmer også blodets sundhed og booster dine energiniveauer.

SELLERI OG BLODTRYK

Selleri har et godt ry som diætmad på grund af dets høje vandindhold og lave kalorieindhold, men mange mennesker er ikke klar over dets andre sundhedsmæssige fordele, såsom at hjælpe med at sænke blodtrykket. Selleri indeholder kalium, som hjælper med at skylle natrium ud af kroppen via nyrerne.* Det har også forbindelser kaldet phthalider, som afslapper den glatte muskulatur omkring arterievæggene og hjælper hjertet med at pumpe blod gennem hele kroppen. Phthalider reducerer også produktionen af ​​stresshormoner, hvilket reducerer symptomer på hypertension. Endelig er selleri høj i magnesium, calcium og vitamin A, B, C og K.

SPINAT OG FORDØJSSTIVS SUNDHED

Ud over dets fordele for knogler og muskler, er spinat yderst effektiv til at rense og regenerere tarmkanalen. Det er højt i magnesium, uopløselige fibre og vand, som alle er nødvendige for korrekt afføring og for at forhindre forstoppelse. Spinat indeholder også specielle sukkerarter, som giver næring til gode bakterier i tyktarmen og hjælper med at forhindre dårlige bakterier i at tage over. Dette kan hjælpe med at forhindre tyktarmskræft.

Kilde:https://www.radiology.ca/article/health-benefits-green-foods

[Sundhedsmæssige fordele ved grønne fødevarer: https://da.sportsfitness.win/Fitness/Pilates/1003050282.html ]